Pelayo Bar

 

 

FRÍO

Tapa 1/2 Plato
Gildas (ud) 2,80
Mojama de atún 4,00 8,00 12,00
Hueva de maruca 4,00 8,00 12,00
Anchoa 00 sobre tosta con pipirrana de aguacate (ud) 2,00
Aliño de huevas 4,30 12,50
Tomate aliñado con melva 8,00
Ensalada de la casa 10,00
Aliño de chocos 4,50 13,00
Ensaladilla de gambones 4,50 13,00
Papas aliñas 4,00 12,00
Hígado de ternera con cebolla y cilantro 4,00 12,00
Salmorejo con jamón y huevo 4,00

CALIENTES

Tapa 1/2 Plato
Cola de toro 14,50
Carrillada 4,80 9,60 14,00
Solomillo al whisky 4,50 9,00 13,00
Bacalao con ajo negro 17,00
Chipirones encebollados 4,50 9,00 13,00
Tortilla de patatas 4,00 12,00
Tosta de presa con crema de Payoyo 15,00
Queso de cabra horneado 4,00 8,00 12,00
Flor de alcachofa con virutas de jamón 5,00 9,50 14,00
Gambón al ajillo 12,00

FRITOS

Tapa 1/2 Plato
Boquerones al limón 4,00 12,00
Adobo Sevillano 4,00 12,00
Huevas 9,00 14,00
Chocos de trasmallo 8,50 12,50
Tacos de bacalao 4,00 8,00 12,00
Tortillita de camarón (ud) 3,80
Frito variado 18,00
Croquetas de jamón ibérico 4,00 8,00 12,00
Lagrimitas de pollo 4,20 12,00
Berenjenas fritas con miel de caña 4,00 12,00

BRASAS

Tapa 1/2 Plato
Solomillo de ternera 22,00
Costillas Europa 18,00
Presa ibérica 18,00
Chuletitas de cordero 14,50
Pulpo con mojo de pimientos asados 16,50

HUEVOS Y REVUELTOS

Plato
Huevos estrellados con jamón ibérico 12,50
Revuelto de setas, langostinos y jamón 12,50

CHACINAS

60g 100g
Jamón ibérico de bellota 100% 15,00 22,00
Lomito ibérico de bellota 100% 13,00 19,00
Caña de lomo ibérico de bellota 100% 13,00 19,00
Chorizo ibérico de bellota 9,00 14,00
Salchichón ibérico de bellota 9,00 14,00
Variado de chacina 20,00
Queso viejo 11,00 16,00
Queso payoyo 11,50 16,50
Chicharrón de Cádiz 8,00 12,00

POSTRES

Precio
Coulant de chocolate con helado 6,00
Helado de limón con espuma 6,00
Torrijas con helado 6,00
Helado de turrón con Luis Felipe 9,00

OTROS

Copa Jarra
Aceitunas 2,50
Pan y picos 1,00
Gazpacho (temporada) 3,50 12,50
Sangría 3,20 12,00
Precios en € — 10% de IVA incluido

 

 

 

 

COLD DISHES

Tapa 1/2 Plate
Gildas (each) – Skewer with olive, anchovy and chilli pepper 2,80
Mojama de atún – Cured Tuna 4,00 8,00 12,00
Hueva de maruca – Maruca Roe 4,00 8,00 12,00
Anchovy “00” on Toast with Avocado “Pipirrana” (each) 2,00
Seasoned Roe 4,30 12,50
Seasoned Tomato with Melva 8,00
House Salad 10,00
Seasoned Squid 4,50 13,00
Potato salad with King Prawn 4,50 13,00
Papas Aliñás – Seasoned potato salad 4,00 12,00
Beef Liver with Onion and Coriander 4,00 12,00
Salmorejo – Cold tomato soup with egg and ham 4,00

HOT DISHES

Tapa 1/2 Plate
Oxtail Stew 14,50
Pork Cheek Stew 4,80 9,60 14,00
Pork Tenderloin in Whisky Sauce 4,50 9,00 13,00
Cod with Black Garlic Sauce 17,00
Baby Squid in Onion Sauce 4,50 9,00 13,00
Spanish Omelette 4,00 12,00
Grilled Iberian Pork Shoulder on Toast with Payoyo Cheese 15,00
Baked Goat Cheese with Honey 4,00 8,00 12,00
Grilled Artichoke Flower with Ham 5,00 9,50 14,00
Garlic King Prawns 12,00

FRIED DISHES

Tapa 1/2 Plate
Lemon-marinated anchovies 4,00 12,00
“Adobo” Marinated fish 4,00 12,00
Fried Fish Roe 9,00 14,00
Fried Cuttlefish 8,50 12,50
Fried Cod 4,00 8,00 12,00
Crispy Shrimp Fritters (each) 3,80
Assorted Fried Fish 18,00
Iberian Ham Croquettes 4,00 8,00 12,00
Fried Chicken Breast 4,20 12,00
Fried Aubergines with Honey 4,00 12,00

FROM THE GRILL

Tapa 1/2 Plate
Beef Sirloin 22,00
Europa Style Ribs 18,00
“Presa” Iberian Pork Shoulder 18,00
Lamb Chops 14,50
Grilled Octopus with Roasted Pepper Sauce 16,50

EGGS & SCRAMBLED DISHES

Plate
Fried Eggs with Iberian Ham 12,50
Scrambled Eggs with Mushrooms, Prawns and Ham 12,50

CURED MEATS & CHEESES

60g 100g
Iberian Acorn-fed Ham 100% 15,00 22,00
Iberian Acorn-fed Pork Loin 100% (Lomito) 13,00 19,00
Iberian Acorn-fed Cured Loin 100% (Caña de Lomo) 13,00 19,00
Iberian Acorn-fed Chorizo 9,00 14,00
Iberian Acorn-fed Salchichón 9,00 14,00
Assorted Cold Cuts 20,00
11,00 16,00
Payoyo Goat Cheese 11,50 16,50
Chicharrón de Cádiz 8,00 12,00

DESSERTS

Price
Chocolate Coulant with Ice Cream 6,00
Frozen Lemon & Yogurt Cream with White Chocolate 6,00
“Torrija” with Ice Cream 6,00
Nougat Ice Cream with Luis Felipe Brandy 9,00

OTHERS

Copa Jarra
Olives 2,50
Bread & Breadsticks 1,00
Gazpacho (Seasonal) 3,50 12,50
Sangria 3,20 12,00
Prices in euros — VAT (10%) included

 

 

 

 

FREDDI

Tapa 1/2 Piatto
Gildas (cad) – Spiedino con oliva, acciuga e peperoncino 2,80
Mojama de atún – Tonno essiccato 4,00 8,00 12,00
Hueva de maruca – Uova di pesce essiccate 4,00 8,00 12,00
Acciuga 00 su crostino con pipirrana di avocado (cad) 2,00
Uova di pesce condite 4,30 12,50
Pomodori freschi conditi con olio d’oliva 8,00
Insalata della casa 10,00
Seppia condita 4,50 13,00
Ensaladilla – Insalata di patate e gamberoni 4,50 13,00
Insalata di patate condite 4,00 12,00
Fegato di vitello con cipolla e coriandolo 4,00 12,00
Salmorejo – Zuppa fredda di pomodoro con uovo e prosciutto 4,00

CALDI

Tapa 1/2 Piatto
Coda di toro stufata 14,50
Guancia di maiale stufata 4,80 9,60 14,00
Filetto di maiale con salsa al whisky 4,50 9,00 13,00
Baccalà con aglio nero 17,00
Calamaretti stufati con cipolla 4,50 9,00 13,00
Frittata di patate 4,00 12,00
Crostino di presa ibérica con crema di formaggio Payoyo 15,00
Formaggio di capra al forno con miele 4,00 8,00 12,00
Fiori di carciofi alla piastra 5,00 9,50 14,00
Gamberone all’aglio 12,00

FRITTI

Tapa 1/2 Piatto
Alici al limone 4,00 12,00
Adobo – Pesce marinato 4,00 12,00
Uova di pesce fritte 9,00 14,00
Seppie fritte 8,50 12,50
Baccalà fritto 4,00 8,00 12,00
Frittelle di gamberetti (cad) 3,80
Frittura mista di pesce 18,00
Crocchette di prosciutto iberico 4,00 8,00 12,00
Bocconcini di pollo impanati 4,20 12,00
Melanzane fritte con miele 4,00 12,00

ALLA BRACE

Tapa 1/2 Piatto
Filetto di manzo alla griglia 22,00
Costine di maiale “Europa” 18,00
Presa – Taglio di maiale iberico grigliato 18,00
Costolette di agnello 14,50
Polpo grigliato con salsa di peperoni arrostiti 16,50

UOVA E STRAPAZZATE

Piatto
Uova fritte con prosciutto iberico 12,50
Strapazzata di funghi, gamberi e prosciutto 12,50

SALUMI E FORMAGGI

60g 100g
Prosciutto iberico di ghianda 100% 15,00 22,00
Lomito iberico di ghianda 100% 13,00 19,00
Caña de lomo iberica di ghianda 100% 13,00 19,00
Chorizo iberico di ghianda 9,00 14,00
Salchichón iberico di ghianda 9,00 14,00
Assortimento di salumi iberici 20,00
11,00 16,00
Formaggio Payoyo 11,50 16,50
Chicharrón de Cádiz 8,00 12,00

DOLCI

Prezzo
Coulant al cioccolato con gelato 6,00
Crema gelata al limone e yogurt con cioccolato bianco 6,00
“Torrijas” con gelato 6,00
Gelato al torrone con brandy Luis Felipe 9,00

ALTRI

Copa Caraffa
Olive 2,50
Pane e plettri 1,00
Gazpacho (Stagione) 3,50 12,50
Sangria 3,20 12,00
Prezzo in euro — IVA (10%) inclusa

 

 

 

FROID

Tapa 1/2 Plat
Gildas (par pièce) – Bouchée avec olive, anchois et piment 2,80
Mojama de atún – Thon séché à l’air 4,00 8,00 12,00
Hueva de maruca – Œufs de poisson séchés Maruca 4,00 8,00 12,00
Toast d’anchois “00” avec “pipirrana” d’avocat (par pièce) 2,00
Œufs de poisson assaisonné 4,30 12,50
Tomates assaisonnés avec melva 8,00
Salade maison 10,00
Seiche assaisonné 4,50 13,00
Salade russe de crevettes 4,50 13,00
Salade de pommes de terre assaisonné 4,00 12,00
Foie de veau aux oignons et coriandre 4,00 12,00
Salmorejo – Soupe froide de tomates avec œuf et jambon 4,00

PLATS CHAUDS

Tapa 1/2 Plat
Queue de taureau 14,50
Joues de porc ibérique en sauce 4,80 9,60 14,00
Filet de porc à la sauce au whisky 4,50 9,00 13,00
Morue à la sauce d’ail noir 17,00
Chipirons mijotés à l’oignon doux 4,50 9,00 13,00
Omelette espagnole 4,00 12,00
Toast de “presa” ibérique grillée avec crème de fromage Payoyo 15,00
Fromage de chèvre au four avec confitures de tomates 4,00 8,00 12,00
Fleur d’artichauts grillées avec jambon 5,00 9,50 14,00
Langoustines à l’ail 12,00

FRITS

Tapa 1/2 Plat
Anchois au citron 4,00 12,00
Poisson mariné à la sévillane 4,00 12,00
Seiches pêchées frites 9,00 14,00
Calamars frits 8,50 12,50
Morue frit 4,00 8,00 12,00
“Tortillitas” – petites omelettes de farine avec crevettes (par pièce) 3,80
Assortiment de friture de poisson 18,00
Croquettes de jambon ibérique 4,00 8,00 12,00
Petits morceaux de poulet panés et frits 4,20 12,00
Aubergines frites au miel 4,00 12,00

GRILLADES

Tapa 1/2 Plat
Chateaubriand grillé 22,00
Côtes de porc grillées “Europa” style maison 18,00
“Presa” – Grillade de porc ibérique 18,00
Côtelettes d’agneau 14,50
Poulpe grillé avec sauce aux poivrons grillés 16,50

ŒUFS ET BROUILLADES

Plat
Œufs frits avec jambon ibérique 12,50
Brouillade de champignons, crevettes et jambon ibérique 12,50

CHARCUTERIES ET FROMAGES

60g 100g
Jambon ibérique de bellota 100% 15,00 22,00
Lomito ibérique de bellota 100% 13,00 19,00
Caña de lomo ibérique de bellota 100% 13,00 19,00
Chorizo ibérique de bellota 9,00 14,00
Salchichón ibérique de bellota 9,00 14,00
Assortiment de charcuteries 20,00
Fromage brebis vieilli 11,00 16,00
Fromage Payoyo 11,50 16,50
Chicharrón de Cádiz 8,00 12,00

DESSERTS

Prix
Coulant de chocolat avec une boule de glace 6,00
Crème glacée citron-yaourt au chocolat blanc 6,00
Torrijas avec boule de glace 6,00
Glace au turron avec brandy Luis Felipe 9,00

AUTRES

Copa Jarra
Olives 2,50
Pain et gressins 1,00
Gazpacho (saison) 3,50 12,50
Sangría 3,20 12,00
Prix en euros — TVA (10 %) incluse

 

 

Ensaladas

Alérgenos

1. Tomate aliñado con ajito y melva

3,10

2. Ensalada Mixta

3,10

3. Ensalada Pelayo

4,6,10

Tapas Frías

4. Ensaladilla de la casa

2,3,10

5. Salmorejo cordobés con atún, huevo y jamón

1,2,3,6,10

6. Tartar de salmón

1,3,5,6,10

7. Anchoas del cantábrico con pipirrana de aguacate

1,3

Tapas

8. Flamenquín (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

9. Camembert frito con crema de membrillo

1,2,4

10. Croquetas de jamón (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

11. Croquetas de cola de toro (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

12. Surtido de croquetas

1,2,4,6,10,11

13. Lagrimitas de pollo fritas con dos salsas

1,2,10,11

14. Pechuga de pollo a la plancha (guarnición)

(10)

15. Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al whisky ((guarnición)

(10)

16. Pisto de la casa

1

17. Queso de cabra horneado con mermelada de pimiento

1,4,6,10

18. Falafel con hummus

1,5,9,10

19. Espinacas con garbanzos

1,10

Especialidades

20. Alcachofas a la plancha, gulas y taquitos de jamón

1,3,7,8,10

21. Carrillera en salsa

10

22. Cola de Toro en salsa

10

23. Hamburguesita de ternera (unidad)

1,6,10,11

Pescado Frito

24. Boquerones

1,3

25. Chocos

1,8

26. Adobo sevillano

1,3,10

27. Fritura variada

1,3,7,8,10

Sugerencias

28. Presa con crema de boletus y crujiente de cebolla

1,4,10

29. Carrillera con espuma de patata y setas

1,4,10

30. Pulpo asado con patatas al aroma de albahaca

8

31. Langostinos al ajillo

7

32. Lomo de salmón, verduritas y crema de guisantes

1,3,5,10

Huevos

Alérgenos

33. Huevos estrellados con jamón

1,2,10

34. Revuelto de alcachofas, jamón y queso de cabra

1,2,4,10

Carne

35. Entrecot de ternera (guarnición)

(10)

36. Solomillo de ternera (guarnición)

(10)

Chacinas

37. Queso viejo de oveja

4

38. Salchichón ibérico de bellota

4,10

39. Chorizo ibérico de bellota

4,10

40. Jamón ibérico de bellota

41. Caña de lomo ibérica de bellota

4,10

42. Variado de la Sierra

4,10

Postre

43. Tocino de cielo

2

44. Tarta: Pistacho, 3 chocolates, Ferrero Rocher, Queso y frambuesa, Galleta, Leche merengada y limón…

1,2,4,6,10,12

45. Otros (preguntar)

Otros

46. Sangría

10

47. Gazpacho

1,10

48. Aceitunas gordales

10

49. Pan

1

 

 

Cafés

Precio
Café o Infusión 1,90 €
Descafeinado 1,90 €
Café Carajillo 2,70 €
Vaso de leche 1,40 €
Cola Cao 2,00 €
Cappuccino 2,70 €
Irlandés 7,50 €
Bombón 2,70 €

Cervezas

Precio
Cerveza caña 1,80 €
Cerveza cortada 2,20 €
Cerveza ½ L 3,50 €
Cerveza 1 L 7,00 €
Cruzcampo Especial 3,30 €
Cruzcampo Gran Reserva 3,30 €
Cruzcampo Sin Gluten 3,30 €
Heineken 3,30 €
Heineken 0,0 3,30 €
Radler tercio 3,30 €
Amstel 0,0 Tostada 3,30 €
El Alcázar 3,30 €
Águila sin filtrar 3,30 €
Desperados 3,30 €
Paulaner 5,00 €
Guinness 5,00 €

Otros

Precio
Tinto de verano con limón 2,60 €
Tinto de verano con blanca 2,60 €
Agua mineral 33 cl 1,80 €
Agua con gas 2,30 €
Casera 50 cl 2,20 €
Refrescos y zumos 2,60 €
Fuze Tea y Aquarius 30 cl 2,80 €
Bitter Kas 2,60 €
Ladrón de manzanas 3,30 €
Sangría (Copa) 3,20 €
Sangría (Jarra) 12,00 €
Gazpacho (Copa) 3,50 €
Gazpacho (Jarra) 12,50 €

Licores

Precio
Copa de Anís 3,50 €
Miura 3,50 €
Pacharán 3,50 €
Ruavieja de hierbas 3,50 €
Rives Sin Alcohol 4,00 €
Vermouth 4,00 €
Limoncello Villamasa 4,00 €
Disaronno 4,00 €
Martini (Blanco y Rojo) 4,00 €
Vodka caramelo Gecko 4,00 €
Grappa 4,00 €
Ricard 4,50 €
Baileys 4,50 €
Cointreau 4,50 €
Campari 4,50 €
Licor 43 4,50 €
Jaggermeister 4,50 €
Apperol Spritz 8,00 €

Coñac y Brandy

Precio
Fundador Solera 3,00 €
Carlos III 3,00 €
Fundador Doble Madera 6,00 €
Carlos I 9,00 €
Cardenal Mendoza 9,00 €
Fundador Supremo 12 12,00 €
Hennessy 12,00 €
Luis Felipe 22,00 €

Vodka

Precio
Absolut 5,00 €
Ciroc 7,50 €
Belvedere 8,00 €
Grey Goose 10,00 €
*Con refresco +2,50 €

Whisky y Bourbon

Precio
White Label 5,00 €
Ballantine’s 5,00 €
JB 5,00 €
J. Walker Red Label 5,00 €
Jim Beam 5,50 €
Jack Daniel’s 5,50 €
*Con refresco +2,50 €

Whisky Reserva

Precio
J. Walker Black Label 9,00 €
Chivas 10,50 €
Cardhu 10,50 €
Macallan Amber 12 18,50 €
Lagavulin 16 20,50 €
Glenfiddich 12 12,00 €

Ginebra

Precio
Beefeater 5,00 €
Seagram’s 5,00 €
Tanqueray 5,00 €
Puerto de Indias 5,00 €
Bulldog 6,00 €
Bombay Sapphire 6,00 €
Nordés 6,50 €
Brockmans 8,00 €
Hendrick’s 8,00 €
GVine 8,00 €
*Con refresco +2,50 €

Tequila

Precio
Chupito José Cuervo 3,00 €
Chupito Don Julio 5,00 €

Ron

Precio
Legendario 5,00 €
Brugal 5,00 €
Barceló 5,00 €
Bacardi 5,00 €
Havana 7 6,00 €
Zacapa 23 12,50 €
*Con refresco +2,50 €

10% IVA incluido

 

 

 

VINO TINTO — RIOJA

Copa Botella
Rioja de la Casa 3,60 16
Ramón Bilbao Crianza (tempranillo) 3,80 18
Finca Vallobera Crianza (tempranillo) 4,00 20
Ramón Bilbao Ed. Limitada (tempranillo) 23
Izadi Selección (tempranillo, graciano, garnacha, maturana, mazuelo) 26
Muga Crianza (tempranillo, garnacha, graciano) 26
Anza 94 pts Parker (tempranillo) 32
Marqués de Murrieta Reserva (tempranillo, graciano, mazuelo, garnacha) 36

VINO TINTO — RIBERA DEL DUERO

Copa Botella
Ribera de la Casa 3,60 16
Viejo Mundo (tempranillo) 4,00 20
Finca Resalso (tempranillo) 4,20 22
Matarromera Crianza (tempranillo) 36
Pago de Capellanes Crianza (tempranillo) 40

VINO TINTO — ANDALUCÍA

Copa Botella
Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah) 3,60 16
Overo – Sevilla (tempranillo, syrah) 22

VINO ROSADO

Vino Copa Botella
Rosado de la Casa 3,30 15
Protos Rosado (tempranillo, albillo, garnacha) 3,50 16

VINO BLANCO

Copa Botella
Verdejo de la Casa 3,30 15
Yllera Frizzante (verdejo) 3,50 16
El Tutor (verdejo) 3,80 18
Mirlo – Sevilla (viognier) 20
Barbadillo (palomino fino) 3,50 16
Novio Perfecto semidulce (macabeo, moscatel) 3,50 16
Albariño de la Casa (albariño) 3,80 18
Pazo Señorans – Rías Baixas (albariño) 24
Tambora – Ribeiro (godello) 3,80 18
Maramoura – Monterrei (godello) 24

GENEROSOS (palomino fino)

Copa Botella
La Goya Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda 3,10 15
Solear Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda 3,10 15
La Gabriela Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda 3,80 19
Tío Pepe Fino – Jerez-Xérès-Sherry 3,20 16
Amontillado Zuleta – Jerez-Xérès-Sherry 3,10 18
Oloroso Zuleta – Jerez-Xérès-Sherry 3,10 16
Palo Cortado Monteagudo – Jerez-Xérès-Sherry 5,50 30

VINOS DULCES

Copa Botella
Cream Zuleta – Jerez-Xérès-Sherry (palomino, px) 3,10 18
Harveys Bristol Cream – Jerez-Xérès-Sherry (palomino, px) 3,50 21
Vino de naranja – Sevilla (zalema) 3,10 15
Pedro Ximénez Zuleta – Jerez-Xérès-Sherry 3,50 21
Perla Azul PX Reserva Luis Felipe – Condado de Huelva 7,50 55

CAVA & CHAMPAGNE

Copa Botella
Benjamín Brut – Cava 6
Juvé & Camps Reserva – Cava (macabeo, parellada, xarel-lo) 32
Möet & Chandon – Épernay (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) 65
Precios en € — 10% IVA incluido